Com base em materiais da imprensa russa
A intoxicação por maná (envenenamento por mel de maná) é uma doença não contagiosa das colônias de abelhas, que ocorre quando as abelhas são alimentadas com mel misturado com maná das folhas das árvores. É caracterizada pelo aparecimento de distúrbios do sistema digestivo, perdas de abelhas e larvas e, por fim, pela morte de colônias inteiras de abelhas. A causa da morte são os ingredientes venenosos encontrados no mel do maná – toxinas, substâncias minerais e microorganismos que têm efeitos adversos nas larvas e abelhas. Eles causam intoxicações e distúrbios do trato gastrointestinal.
O que há no maná que atrai tanto as abelhas?
É um líquido doce e xaroposo. Quando é de origem vegetal, nos dias quentes forma-se nas folhas de carvalho, bordo, salgueiro, choupo, bétula, etc. Manta de origem animal é formada pela alimentação de pulgões, polvos, vermes e outros insetos diversos. As abelhas coletam maná somente quando há ausência completa de fluxo de néctar das flores das plantas. Isto é observado principalmente durante períodos prolongados de seca. Os insetos e as abelhas, entre eles, coletam o maná principalmente pela manhã ou ao anoitecer, pois durante o dia ele fica mais espesso e pegajoso e é difícil de ser absorvido pela tromba da abelha. Na colmeia, as abelhas transformam o maná que recebem em mel. Na maioria dos casos, o mel maná é misturado com mel néctar, o que numa grande percentagem de casos se aplica a toda a Bulgária. O mel de néctar mais puro e quase não adulterado é obtido na região de Strandzha. Dependendo de sua composição, o mel maná tem cor e sabor diferentes. O mel com mais impurezas de maná é mais escuro, com tonalidade esverdeada, sabor levemente amargo e notas metálicas.
O mel de maná é dominado por monossacarídeos (30%), sacarose é cerca de 10-15%, dextrinas cerca de 20-40%, substâncias nitrogenadas 1-3% e, claro, uma quantidade significativa de substâncias minerais e microorganismos em comparação com o mel de néctar. É este último o responsável pela condutividade elétrica muitas vezes maior do cobre. O cálculo da condutividade elétrica do cobre é um dos principais indicadores para comparar as qualidades de lotes individuais de cobre semelhante. Aqueles com mais de 800 microsiemens/cm são considerados méis de maná. Na região de Strandzha, existem cobres com condutividade elétrica superior a 1.400 microsiemens/cm.
Sinais e curso da doença
Abelhas e larvas em tenra idade (ninhada aberta) são afetadas pela toxicose do maná. Caminhada instável, fraqueza, manchas de diarréia e barriga inchada são observadas em abelhas doentes. Distúrbios digestivos são observados nas larvas. O uso prolongado de mel de abelha leva ao enfraquecimento e à morte de colônias inteiras de abelhas. Nas paredes da colmeia e nos favos podem ser observadas massas fecais expelidas pelas abelhas doentes.
Substâncias nocivas da manta caem na parte central do estômago da abelha e causam a morte da membrana mucosa, interrupção da atividade do estômago, sistema nervoso, músculos, ovários (nas mães). A parte central do estômago fica dobrada, quebra facilmente quando puxada, tem uma cor cinza escuro ou preta. A doença pode ser observada tanto no verão quanto no inverno. Naturalmente, no verão, as primeiras a morrer são as abelhas operárias que coletam o maná nas folhas. Nas fêmeas lactantes e nas larvas, a doença se manifesta mais tarde. No inverno, a toxicose do maná progride mais lentamente, mas considerando que as abelhas enxameiam com menos frequência, a doença é na verdade a mais perigosa. Os sinais aparecem no final do inverno, até mesmo no início da primavera. Ao inspecionar as colmeias e detectar a presença de doenças, é detectado um cheiro de processos de putrefação, naturalmente devido às fezes na colmeia e em suas paredes. A diarreia das abelhas leva ao enfraquecimento sistêmico e à morte. Em casos mais graves de doenças em massa, até 50% das colónias de abelhas podem ser perdidas.
Medidas contra a doença
Na primavera ou verão, o apicultor deve colher uma amostra de mel de diferentes armações da colmeia e de até 30-40 abelhas se houver dúvida sobre a presença de toxicose. O mel é colocado em uma jarra e as abelhas em um saco plástico bem fechado. Aguardando resultados laboratoriais.
Quando o laboratório confirma a presença de intoxicação por manose, é feito o seguinte:
 na ausência de néctar na natureza da família, é fornecido um xarope de açúcar levemente diluído (1:2) para manter a existência e o desenvolvimento da família das abelhas;
 na presença de um grande influxo de mel de manov, os quadros com mel de manov são separados. O seu reconhecimento ocorre de acordo com a experiência e prática de cada apicultor. Este mel é posteriormente extraído e colocado à disposição dos consumidores. A cor deste mel – castanho escuro e o seu sabor, mais pesado e menos doce – ajudam a distinguir o mel. No lugar do mel extraído, o abastecimento da família deve ser restabelecido com o fornecimento de outro mel ou xarope de açúcar. Neste caso (especialmente no outono), a calda de açúcar deve ser espessa (proporção 2:1) e em quantidade suficiente para acumular os estoques de inverno;
 um caso desagradável é o da intoxicação por mannox no inverno – então não se pode dar xarope de açúcar, nem fazer moldes de torta no ninho. Por isso se recorre a dar bolos com mel de qualidade ou alimentos especialmente fabricados para abelhas com adição de vitaminas, desinfetantes, etc. Existem de uma forma bastante diversificada no mercado búlgaro.
Conclusão
A toxicose do maná pode levar a perdas significativas de colônias de abelhas e a perdas econômicas no apiário. Para superar a doença, são realizados procedimentos longos e difíceis que envolvem muito trabalho. Portanto, a atividade mais importante do apicultor é realizar alimentação profilática com alimentos de qualidade tanto no verão quanto no inverno da apicultura.
(PiK)